İstanbul’un yemek ortamı, zengin tarihi ve kültürünün yanı sıra dünyanın en heyecan verici ve çok çeşitli yemeklerinden biridir. Aynı zamanda ziyaretçileri bu muhteşem şehre çeken en önemli şeylerden bazılarıdır, bu yüzden onlar deneyimin ayrılmaz parçalarıdır.
Bununla birlikte, bazı yemekler diğerlerinden daha ikoniktir ve seyahatlerinin tamamlandığını düşünmek için ziyaretçiler tarafından denenmelidir. Bu eşyalar neler? İşte dikkat etmeniz gereken birkaç tanesi:
Meze
Meze, meze olarak tüketilen farklı yemeklerden oluşan bir ürün yelpazesidir. Kesinlikle yemeğin tonunu belirler, bu nedenle görkemli bir öğle veya akşam yemeğine başlamak için harika bir öğedir. İstanbul’daki çoğu geleneksel restoran onlara hizmet veriyor, bu yüzden bir şeyler bulma konusunda endişelenmenize gerek yok.
Simit
Bu simit benzeri hamur işi yaygın olarak bulunabildiği için İstanbul’da karşınıza çıkmamak imkansız. Aslı Börek gibi pastane zincirlerinde, Starbucks gibi kahvehanelerde ve her sabah sokak satıcılarında bulunurlar, bu yüzden sırf bir tane almak için çok uzağa bakmanıza gerek kalmaz.
Balık Ekmek
Bu ızgara balıklı sandviç, İstanbul’da ikonik bir sokak yemeği öğesidir. Sadece ton balıklı sandviçleri ekmek ve balık eşleşmesi olarak bilenler için tuhaf görünebilir, ancak şehirdeyken mutlaka denemeniz gereken lezzetli bir öğündür.
Dürüm
Dürümler, lavaş veya yufka yufkalarından yapılan sargılardır ve alışılmış döner malzemeleriyle doldurulur. Bu, onu çok yönlü kılar ve birçok farklı şekilde keyfini çıkarmanızı sağlar. Anthony Bourdain tarafından çok sevildi, öyleyse neden bu lezzetli yemeği denemiyorsunuz?
Pide ve Lahmacun
Bu iki yemek sırf çeşitli soslu pide ekmeklerinden yapıldıkları için Türk pizzası olarak kabul ediliyor. Ancak gerçekte pizzalardan, özellikle de keyif alma şekillerinde oldukça farklıdırlar. Pidem, Pide City ve Sampi Pide gibi pek çok geleneksel restoran ve zincirde sunulduğu için her yerde bulmaları çok kolaydır.
Izgara Balık
Uzmanlar, bu yemeği tatmadan İstanbul veya Türkiye gezisinin tamamlanmayacağını söylüyor. Temelde, genellikle bütün olarak servis edilen, akşam yemeklerine hafif ve ferahlatıcı bir yemek sunan, ızgara taze bir yemektir.
Bal
Bal, İstanbul’da alabileceğiniz bir başka harika ikramdır. Genellikle yoğurdun üzerinde bir sokak yemeği tatlısı olarak servis edilir ve size yemeğinizi tamamlamanız için oldukça sağlıklı bir fincan verir.
Dürüst olmak gerekirse, İstanbul’u ziyaret ettiğinizde denemeniz gereken çok daha fazla ürün var, bahsetmek için sadece birkaç tanesini seçmek zor. Belki daha fazlası için geri dönmelisin, o zaman?
