İster zaten restoran işinde olun, ister hala kavramsallaştırma aşamasında olun, restoran sahiplerinin yaptığı yaygın hataları not almak yardımcı olacaktır. Yeterli…
Aşağıdakiler, gezegendeki en pahalı malzemelerin sadece birkaç örneğidir, bu nedenle restoran menüsünde bu öğelerden herhangi birini görürseniz, yüksek bir fiyat…
Bir süredir restoran endüstrisinde olanlar ve bu işte yeni olanlar, hem evrensel gerçeği kabul edecekler:İnsanlar hizmet açısından ne kadar ayrıntı…
“Roma’dayken, Romalıların yaptığını yapın”, seyahat ederken hala takip ettiğimiz eski bir atasözüdür. Sadece yerel halk için ortak şeyler yapmakla kalmıyor,…
Hiç baklavayı tattın mı? Size Yunanca geliyor mu yoksa çok aşina mısınız? Sanırım Avrupa’da yaşayanlar, özellikle menşeli olduğu söylenen Türkiye’de…
Avrupa, dünyada ziyaret edilebilecek en iyi yerlerden biridir. Onu büyüleyici ve heyecan verici kılan, eski ve modern uygarlığın bir karışımıdır.…
Köfte veya köfte, Türkiye’deki en popüler geleneksel yemeklerden bazılarıdır. O kadar gelenekseller ki, bazıları dünyaca ünlü İsveç köftelerinin bile köklerinin…
Dürüst olmak gerekirse, ya kahvaltı seversiniz ya da değilsiniz. Bazıları gerçekten sabahın erken saatlerinde hiçbir şey yemeden günlerine başlayabilirken, diğerleri…
Muhtemelen dünyadaki her mutfağın kızarmış tavuğu kendine göre yorumlaması vardır. Ayrıca, bu tür kümes hayvanları her yerde bulunabilir ve genellikle…
Türkiye, zengin mutfak mirasına katkıda bulunan çok özel bir konuma sahiptir. Asya ve Avrupa sınırlarında yer aldığından ve dört denizle…